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当ストアで販売している総本家「更科堀井」の代表取締役社長・9代目当主 堀井良教氏が、2024年11月、令和6年度の厚生労働省が表彰する「現代の名工（卓越した技能者）」に選ばれました。
現代の名工とは、厚生労働大臣が表彰する卓越した技能者の通称で、技能者の地位や技能水準の向上を目的としています。

2月14日、慶應義塾が発行する『三田評論』のオンラインサイトで「話題の人」としてインタビューが掲載されました。
更科堀井の歴史、伝統や今後の展望など、堀井氏が「更科堀井」へかける情熱や思いを知る記事となっています。

インタビューは以下のリンクより無料でご覧いただけます。ぜひ、ご一読ください。

【インタビュー記事はこちら】
堀井良教：更科蕎麦の伝統を引き継ぎ「現代の名工」に選ばれる｜三田評論ONLINE『話題の人』


更科堀井のお蕎麦は、トレトレストアでお買い求めいただけます。ぜひこの機会にお買い求めください。

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