トレトレストア

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お店の更科そばにより近い「半生更科そば」です。

「更科そば」は、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそばです。ほんのりとした甘み、のど越しの良さが特徴です。

その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれておりました。明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。

この更科そばをご家庭でもお召し上がりいただけるよう謹製した『半生更科そば』が２０１８年７月より、さらに美味しくなりました。

京都祇園、東京神楽坂にある老舗の割烹店でもご使用いただいております。
一流の料理人にも認められた味を、是非一度お召し上がりください。
 

＜内容量＞
半生そば（更科）200g×2箱（4人前）
甘口つゆ165g×1本（2人前）
辛口つゆ165g×1本（2人前）

＜商品販売元＞
総本家更科堀井